Чем полезен и необходим цикорий для мужчин

ПОЛЬЗА ЦИКОРИЯ ДЛЯ МУЖЧИН

Чудодейственные свойства цикория были открыты еще в 15 веке. В наше время его используют и в качестве напитка, и для лечебных целей. Чем полезен цикорий? Данное растение получило широкое применение благодаря тому, что в его составе содержится целый комплекс необходимых витаминов и микроэлементов для поддержания здоровья.

Дождитесь окончания поиска во всех базах.По завершению появится ссылка для доступа к найденным материалам.

В продаже цикорий предоставлен в трех видах: молотом, жидком и растворимом. Наиболее полезным считается молотый корень цикория. Напиток из данного состава является отличной альтернативой традиционному кофе.

Чем полезен цикорий

Для медицинских целей используют все части растения: корень, цветки, листья и сок стеблей. Корень берут в большей степени, так как он содержит в себе очень много полезных веществ.

Цикорий часто заменяют кофе, так как данный напиток не содержит кофеина, прекрасно тонизирует, однако оказывает мягкое успокаивающее действие перед сном. Поэтому напиток можно пить в течение дня даже гипертоникам и детям.

Польза цикория обусловлена его богатым составом:

  1. Полисахарид инулин. Корень растения состоит из 60% данного вещества, которое хорошо усваивается организмом.
  2. Фруктоза в объеме 10-20%
  3. Высокое содержание витамина С, а также А, В, Е.
  4. Микро- и макроэлементы: натрий, кальций, калий, железо, магний, фосфор.
  5. Полезные белки
  6. Цикорин, каротин, пектин, дубильные и смолистые вещества.
  7. Органические кислоты
  8. Эфирное масло.
  9. Минеральные соли.

Каждое вещество оказывает благоприятное действие. Витамин С предотвращает частые простудные заболевания. Витамин В положительно влияет на нервную систему. Этот факт особенно важен для мужчин, чья работа является интеллектуальным трудом.

Инулин является заменителем сахара и крахмала. Он представляет собой сложный углевод, который легко растворяется в горячей воде, но трудно — в холодной. Инулин нормализует обмен веществ в организме, повышает иммунитет и общий тонус организма.

Таким образом, употребление цикория ведет к снижению сахара в крови. Поэтому напиток из этого чудодейственного растения рекомендуют пить диабетикам.

Полезные микроэлементы нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Железо принимает участие в кроветворении.

Перечисленные достоинства — далеко не все. Цикорий обладает жаропонижающим, желчегонным, мочегонным, успокаивающим и снотворным действием. Состав растения способствует увеличению эритроцитов в крови, что ведет к ее очищению и улучшению.

Свежий сок цикория благотворно влияет на зрение. Существует великолепное средство для глаз. Для его приготовления следует в равных частях смешать соки цикория, петрушки и моркови и пить ежедневно по 200 мл. Зрение от такой процедуры возвращается в течение нескольких недель.

Напиток из данного корня усиливает аппетит, но вместе с тем способствует похудению.

Чем полезен и необходим цикорий для мужчин

Как известно, в наше время мужчины заняты своей карьерой, а на улучшение здоровья у них совсем нет времени. Поэтому несколько чашек цикория вместо кофе будут отличным стимулятором здоровья и бодрости в течение всего дня.

Цикорий положительно влияет на все органы. Сейчас растет процент мужчин с заболеванием сахарный диабет, а употребление данного напитка является профилактикой болезни.

Вещества, которые есть в цикории, оказывают противовоспалительное действие на слизистые оболочки внутренних органов и способствует развитию бифидобактерий. Этот чудо-напиток оказывает лечебное действие на такие болезни: язва желудка, гастрит, дисбактериоз, запор, цирроз, гепатит.

Этот напиток положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы. Благодаря отсутствию кофеина данный напиток помогает при бессоннице, гипертонии, мигрени, депрессии. Высокое содержание витамина В положительно влияет на работу мозга.

Вместе с тем, цикорий способствует расширению сосудов, что приводит к нормализации работы сердца. Это особенно актуально для мужчин, страдающим тахикардией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца.

Цикорий оказывает противовоспалительное действие, чем полезен при лечении кожных заболеваний. Спиртовые настойки корней растения применяются при лечении дерматитов, себореи, экземы, псориаза.

Цикорий оказывает мочегонное действие, а это, в свою очередь, положительно сказывается на урологической системе. Ведь более 50% мужчин репродуктивного возраста страдают болезнями половой системы.

Мужчинам, злоупотребляющим алкоголем, необходимо употреблять напиток из цикория. Это связано с тем, что свойства данного растения способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Достаточно выпить несколько чашек — и организм начнет активно восстанавливать свои функции.

Таким образом, напиток из цикория не только вкусный, но и полезный. Для мужчин это отличная альтернатива кофе, причем более дешевая и обладающая целебными свойствами.

Чем полезен и необходим цикорий для мужчин

Лечебные свойства цикория позволяют из него приготовить целительные напитки. В зависимости от болезни, применяют разные рецепты лекарств:

  1. При болезнях печени и желудочно-кишечного тракта можно приготовить следующий отвар: взять 2 ст. л. сухого корня цикория и бросить в 1 л кипятка. Проварить смесь 20-30 минут на малом огне и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.
  2. Аритмия. 1 ч. л. измельченных корней растения закипятить в 0,4 л воды. Дать настояться в течение 2 часов и процедить. В данный отвар добавить 0,5 ст. л. меда и пить по полстакана 3 раза в день.
  3. Болезни легких. Взять в равных пропорциях порошок измельченных корней цикория и травы пустырника. Двумя стаканами кипятка залить 3 ст. л. смеси. Настоять в течение 10-15 минут и пить как чай в течение всего дня. Настой очень эффективен для профилактики бронхитов, ларингитов и фарингитов.
  4. Сахарный диабет. Смешать 1 ст. л. сухого корня и столько же листьев цикория. Данную смесь залить стаканом воды и прокипятить на слабом огне 30 минут, настоять, процедить. Отвар принимать по 100 г до еды 3 раза в день. Регулярный прием напитка существенно снижает уровень сахара в крови и помогает излечить начальную и среднюю стадию болезни.
  5. Экзема. Закипятить в 0,4 л воды 2 ст. л. листьев и корней растения. Полученный отвар процедить и 3 раза в день пить по 1 ч. л. Данный состав можно также добавлять в ванну.
  6. Цикорием можно излечить даже седину в раннем возрасте. Для этого взять 1 стакан воды и 3 ст. л. измельченных корней. Кипятить в течение 15 минут на слабом огне, настоять и процедить. Полученный отвар втирать в волосяную часть головы или использовать при ополаскивании. После данной процедуры волосы вновь становятся здоровыми и блестящими: к ним возвращается их натуральный цвет.
  7. Для избавления от лишних килограммов и шлаков тоже существует простой рецепт. Берут 1 ст. л. измельченного корня и заливают 0,5 л кипятка. Настаивают 1 час, процеживают, отжимают. Настой принимают по 0,5 ст. л. 4 раза в день до еды.

Целебные свойства цикория были открыты несколько веков назад. В наше время это растение используется как напиток (в растворимой форме) и как дополнительное средство при лечении некоторых заболеваний.

Корень цикория обладает мягким слабительным и мочегонным эффектом, увеличивает отток желчи из желчного пузыря, уменьшает воспаление. Он также богат бета-каротином. Пасту из листьев растения иногда наносят на кожу, чтобы снять отёк и воспаление.

В народной медицине цикорий чаще всего применяют при:

  • запорах,
  • нарушениях работы печени,
  • потере аппетита,
  • расстройствах желудка,
  • диабете,
  • сниженном иммунитете,
  • кожных инфекциях.
Предлагаем ознакомиться  Антибиотики при остром цистите

Это природное лекарство также может понизить давление, сердцебиение и уменьшить холестерин.

Цикорий безопасен для большинства взрослых мужчин, когда употребляется в небольших количествах в пищу. При частом применении или использовании в лечебных целях может возникнуть ряд побочных действий.

Опыт показал, что полторы недели применения цикория делают семен. жидкость мышей бесплодной, а также уменьшают тестикулы самцов грызунов. Исследователи считают, что это растение фактически можно назвать натуральным мужским контрацептивом. Предположительно, «противозачаточная» доза для мужчины составляет 6 чашек цикория в день — эффект от этой дозировки должен длиться в течение недели.

При наружном применении цикорий может вызвать раздражение кожи.

Чем полезен и необходим цикорий для мужчин

Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у мужчин, которые чувствительны к растениям семейства Сложноцветные, или Астровые (Asteraceae/Compositae).

При возникновении нежелательных реакций применять цикорий нельзя даже в небольших количествах.

Цикорий способен повышать выработку желчи, что небезопасно для мужчин с желчными камнями. Не применяйте цикорий без консультации врача, если у вас обнаружены камни в желчном пузыре. Инулин, находящийся в растении, при чрезмерном потреблении также может вызывать вздутие, боль и газы в кишечнике.

Каждый из нас хоть в раз жизни пробовал напиток из цикория. Его вкус и аромат напоминают кофе, но несравнимы с ним по содержанию полезных микроэлементов. Поэтому еще в пятнадцатом веке лекари использовали его для избавления от многих недугов.

Сегодня это растение входит в составы многих бадов, используется в кулинарии для придания готовым изделиям удивительного аромата. Применяется он в молотой, жидкой и растворимой форме. Самым полезным, содержащим большее количество витаминов и минералом, является молотый цикорий.

Это растение широко распространено и растет во многих странах просто вдоль дорог. Но это не умаляет его достоинств. Он заменит чашку утреннего кофе, хотя не имеет в составе кофеина, мягко тонизирует и успокоит.

В отличие от натурального кофе, его можно пить на ночь. Мамы готовят напиток своим детям, а гипертоники пьют, не боясь повысить давление. Очевидна польза цикория и для мужчин.

Чем полезен цикорий

  1. Мужское бесплодие
  1. Кожные проявления
  1. Непереносимость

Цикорий для потенции: состав, действие, польза, лечебные напитки, противопоказания

Чем полезен цикорий

Ещё несколько веков назад были отрыты целебные качества цикория, напиток из которого отлично заменяет кофе.

Полезен цикорий для потенции, жёлчного пузыря, нервной системы, пищеварения, иммунитета. Цветы этого растения внешне напоминают васильки.

Оно произрастает в умеренном климате и считается довольно популярным в народной медицине. В чём же его польза для мужского здоровья, и существуют ли противопоказания?

Состав цикория

Цикорий можно найти в супермаркете в виде растворимого напитка или порошка. Он является натуральным заменителем кофе, и остаётся любимым напитком многих мужчин. Чтобы выяснить, полезен ли цикорий для потенции, необходимо тщательней изучить его состав. Растение богато:

  • богато бета-каротином;
  • витаминами B, E, D, K, PP;
  • аскорбиновой кислотой;
  • калием;
  • фосфором;
  • железом;
  • кальцием;
  • магнием;
  • натрием;
  • растительными белками;
  • пектинами;
  • смолистыми веществами;
  • эфирными маслами;
  • органическими кислотами;
  • фруктозой;
  • полисахаридами;
  • минеральными солями.

Чем полезен и необходим цикорий для мужчин

Все эти вещества в комплексе оказывают положительное действие на эрекцию, что доказано многочисленными исследованиями.

Столь деликатная проблема относительно пониженного либидо волнует мужчин, независимо от возраста.

Объясняется это множественным воздействием отрицательных внешних факторов, например, отсутствием регулярной интимной жизни, употреблением алкоголя, гиподинамией, нерегулярным, неполноценным питанием, нервным перенапряжением.

Но прежде чем узнать, влияет ли на потенцию цикорий, следует разобраться, чем он может быть полезен для организма в целом.

Корень растения обладает мягким послабляющим и мочегонным действием, увеличивает отток желчи, уменьшает воспалительные процессы. Измельчёнными листьями пользуются, чтобы снять отёчность и воспаление кожных покровов.

В народной медицине употребление цикория показано при:

  • сахарном диабете;
  • запорах;
  • печёночных заболеваниях;
  • расстройствах пищеварения;
  • утрате аппетита;
  • угнетённом иммунитете;
  • кожных инфекциях.

Этот естественный источник лекарственных веществ понижает давление, нормализует работу сердца, уменьшает количество плохого холестерина в организме, поэтому можно смело сказать, что потенция и цикорий вполне взаимосвязаны.

Цикорий и мужская потенция – понятия вполне совместимые, так как растение:

  1. Успокаивает. В современном мире мужчины часто подвергаются эмоциональным нагрузкам стрессам, волнениям. В силу своей природной скрытности они умалчивают о проблемах и скрывают тревогу от близких, что губительно отражается на потенции. Цикорий способен понизить выработку гормонов стресса – кортизола и адреналина, что позволяет снизить их негативные проявления.
  2. Снимает воспаление. В этом растении содержится ценный компонент – полифенол, стимулирующий организм бороться с воспалительными процессами – первопричиной многих недугов.
  3. Нормализует работу печени. Исследования показали, что цикорий защищает клетки печени от токсического воздействия свободных радикалов. Он сокращает окислительный процесс и предотвращает повреждение гепатоцитов, что значительно улучшает состояние печени.
  4. Предотвращает развитие сахарного диабета у мужчин. Употребление напитка из корня цикория улучшает работу поджелудочной железы, нормализует деятельность эндокринной системы, снижает показатели сахара в крови.
  5. Лечит заболевания суставов. При лечении патологий, связанных с суставами, цикорий уменьшает болевой синдром, снимает воспаление, улучшает состояние больного.
  6. Помогает работе кишечника и устраняет запоры. В корне растения содержится инулин, увеличивающий концентрацию полезных пребиотиков в системе ЖКТ и усиливающий усвоение кальция. Ежедневное употребление цикория избавляет мужчину от трудностей с дефекацией.
  7. Борется с ожирением. Корень, листья и цветки цикория считаются природными жиросжигателями. Кроме того они выводят ядовитые вещества из организма, что немаловажно для любителей крепких спиртных напитков.
  8. Цикорий повышает потенцию, справляется с головными болями, устраняет бессонницу, снимает нервное напряжение и гипервозбудимость, предупреждает риск возникновения инсультов и инфарктов, защищает мужчин от урологических патологий.

Многим нравится пить растворимый цикорий, поэтому сегодня хочется рассказать, в чем его польза и вред для организма и здоровья. В настоящее время его используют как лекарство, и как напиток.

О целебных свойствах цикория знали давно, и применяли его для лечения многих заболеваний. Его польза заключается в том, что в нем содержится целый комплекс полезных веществ, витаминов, минералов, так необходимых для улучшения здоровья человека.

Цикорий можно приобрести в молотом, растворимом и жидком виде. Самым полезным является корень растения.

Цикорий (растение)

Цикорий обыкновенный относится к виду многолетних травянистых растений семейства Астровые. Он распространен повсеместно и произрастает на лугах, полях, полянах, склонах, около дорог.

Цикорий

Его легко узнать по корзиночным соцветиям, окрашенным в голубой цвет. Эти корзинки можно увидеть в раскрытом виде ранним утром или в пасмурные дни.

По-народному растение называют: придорожная трава, синий цветок, петровы батоги.

Состав

В состав корня и листьев растения входит полисахарид инулин – до 11% ( это ценнейшее вещество, способное выводить из организма все ненужное), до 4% белковых веществ, гликозид интибин, придающий горьковатый вкус, немало дубильных веществ, органических кислот, витаминов (тиамина, рибофлавина, аскорбиновой кислоты, каротина).

В цветках обнаружены кумариновые гликозиды, а в состав семян входит жирное масло (14-27%). Молодые листья богаты каротином, аскорбиновой кислотой, инулином, солями калия. Благодаря такому богатому составу, растение является ценным медоносом.

Цикорий растворимый напоминает вкус кофе, и является его заменителем. Полезные вещества содержит все растение, но для лечения используется преимущественно корень, так как в нем больше всего питательных веществ.

Предлагаем ознакомиться  Лекарство от хламидиоза у мужчин

Напиток из цикория придает организму тонус, обладает легкими седативным действием. Его можно пить в течение дня лицам с повышенным давлением, и детям.

Напиток, приготовленный из корня цикория, обладает следующими свойствами:

  • Это эффективное антибактериальное и вяжущее средство.
  • Нормализует работу пищеварительной системы.
  • Используется для улучшения аппетита.
  • Обладает желчегонным действием.
  • Действует успокаивающее на нервную систему, снимает стрессы, улучшает сон.
  • Приносит пользу больным сахарным диабетом, значительно улучшает их состояние, особенно в начале заболевания. Способен снижать уровень сахара в моче.
  • Это эффективное мочегонное средство, которое выводит лишнюю воду из организма, снимает отеки, избавляет от токсинов.
  • Используется как вспомогательное средство для лечения гипоацидного гастрита.
  • Улучшает работу печени.

Польза для женщин

Цикорий помогает женщинам похудеть, и вывести из организма накопившиеся шлаки и токсины. Рекомендуется принимать настой цикория, который готовят из расчета 1 чайная ложка на 500 мл. воды.

Его принимают за 30 мин. до еды, три раза в день.

Кроме того, что женщина избавляется от лишних килограммов, происходит оздоравливающее воздействие на весь организм, улучшается работа печени, исчезает потливость.

Он входит в состав травяных сборов, которые используют при лечении мастопатии. Многие представительницы женского пола используют его для усиления роста волос. Для этого готовят отвар из 30 гр. корней и четырех стаканов воды. Отвар настаивают, и втирают в кожу головы на 10 – 15 мин., затем смывают водой.

Польза для мужчин

Так как мужчины больше всего подвержены психическим и физическим нагрузкам, часто кофе  им противопоказано. А вот чашечка напитка будет хорошим заменителем и принесет пользу всему организму.

Многие холостые мужчины из-за питания всухомятку  страдают таким заболеванием, как гастрит, или запор. И здесь напиток из цикория будет лекарством. Поможет он и при заболевании моче–половой системы, при аденоме простаты.

При алкогольной интоксикации питье напитка поможет вывести вредные продукты распада, наладит работу печени.

Чтобы получить растворимый цикорий, необходимо выполнить целый ряд действий. Корень собирают, затем измельчают. Проводя процедуру экстракции, получают вытяжку,  которую помещают в распылительные  сушки.

Там сырье превращается в растворимый цикорий, и имеет вид порошка. Его расфасовывают и отправляют в торговую сеть для дальнейшей реализации покупателям.

Многие производители для улучшения вкусовых качеств напитка используют химические красители и ароматизаторы.

Заваривают растворимый цикорий крутым кипятком, и дают ему настояться несколько минут. За это время напиток немного остынет, и обогатится полезными веществами. Можно добавить к напитку немного горячего молока, это по желанию. Можно пить его с сахаром, медом, сливками.

Даже если ваше здоровье позволяет, все равно не стоит увлекаться напитком. Рекомендуется выпивать от трех до пяти чашек в день, не больше. Умейте слушать свой организм, чтобы не навредить ему.

Как выбрать цикорий

Выбирая растворимый цикорий, внимательно изучите, что входит в его состав. Если обнаружите заменители, лучше поискать другой, более подходящий вариант. В настоящее время в торговых центрах есть из чего выбирать. Если все же мучают сомнения  можно приготовить порошок из растения самостоятельно.

Для этого берем сырые корни растения, сушим их на воздухе, избегая попадания прямых солнечных лучей, в печи, или в духовке. Высушив, их необходимо порезать. Затем жарим корни, мелко измельчаем и высыпаем в приготовленную емкость.

Его вкус будет отличаться от вкуса растворимого цикория, купленного в торговом центре.

Это лекарственное растение, поэтому, прежде, чем начать употреблять из него  напиток, необходимо знать, в каком состоянии находится ваш организм. Если с ним все в порядке, можно вводить растворимый цикорий  в свой рацион.

Несмотря на то, что растворимый цикорий приносит пользу организму, он может нанести и вред:

  1. Необходимо проявлять осторожность лицам с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
  2. Не нужно увлекаться напитком при гастрите.
  3. Растворимый цикорий действует на человека успокаивающее, но все же, не нужно им злоупотреблять при чрезмерной возбудимости нервной системы.
  4. Необходимо быть осторожными лицам, страдающим таким неприятным заболеванием, как геморрой, так как можно спровоцировать кровотечение.
  5. Лицам, которые страдают аллергией, лучше начинать пить растворимый цикорий с совсем небольшого количества, чтобы не навредить себе.

Состав цикория

  1. Снижает стресс
  1. Мужское бесплодие
  1. Кожные проявления
  1. Непереносимость
  1. Желчегонный эффект

Противопоказания цикория

Состав цикория

  • индивидуальная непереносимость;
  • пониженное артериальное давление;
  • наличие осложнений при варикозном расширении вен;
  • бронхиальная астма;
  • декомпенсированные заболевания печени и почек;
  • возраст младше года.

Пожилым людям вреда растение не приносит. После 50 лет рекомендуется вообще отказаться от обычного кофе и заменять его цикориевым. Допустимая суточная доза для взрослого человека — одна большая чашка или две маленьких.

Напиток способен принести вред, только если передозировать его или употреблять при наличии противопоказаний. Из побочных действий возможны боли в животе, тошнота. Аскорбиновая кислота, которой много в корнях растения, может сработать как аллерген и вызвать крапивницу.

Основная сфера применения продукта — кулинария, приготовление заменителя кофе. С этой целью используют молотый обжаренный корень. Также применяют жидкий экстракт цикория. Он концентрированный, использовать его удобнее. Жидкий цикорий хранят в стеклянной банке.

Свежие листья и корневища применяют в народной медицине. Растение обладает рядом лечебных свойств, оздоравливает организм. Активно используется растение в аюрведе.

В народной медицине

С лечебной целью готовят отвар или настой цикория. Большую пользу средство принесет, если использовать свежие корешки.

  1. Отвар. Классический отвар для внутреннего и наружного применения — 20 грамм измельченных корешков на 500 мл воды. Варить на среднем огне 10 минут.
  2. Настой. Чтобы приготовить настой, 20 грамм измельченных корешков заливают литром кипятка. Настаивают 2 часа, затем процеживают.
  3. Настойка. В лечении некоторых кожных заболеваний используют цикориевую настойку. Чайную ложку тертого корня заливают стаканом водки. Настаивают неделю.

Цикорий

Пользу цикорий приносит при следующих заболеваниях.

  1. Болезни печени и желчного пузыря — стимулирует отток желчи, оказывает противовоспалительное действие. Принимают по половине стакана отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
  2. Заболевания сердца и сосудов. Препятствует образованию холестериновых бляшек, понижает давление. Пьют по стакану настоя утром. Курс лечения — три месяца.
  3. Экстракт помогает от хронического запора. Его нужно принимать по чайной ложке перед сном. Курс лечения — 2 недели.
  4. При хроническом панкреатите принимают по стакану отвара по утрам. Курс лечения — месяц.
  5. При экземах, дерматитах очаги воспаления обрабатывают настойкой цикория.

Средство повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

В кулинарии

Салатные сорта используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. Листья и корни можно варить, тушить, запекать. Специя придает пикантный пряный вкус супам, мясным и рыбным блюдам.

Рецепты с травой:

  • овощной суп с измельченными корешками;
  • овощное рагу с обжаренными листьями;
  • рыба, запеченная в цикориевых листьях;
  • натертые корешки входят в состав приправы для шашлыка;
  • порошковый цикорий добавляют в тесто для выпечки хлеба.

Напиток из цикория можно приготовить полностью самостоятельно. Понадобятся свежие корни. Их моют, сушат, режут на небольшие кусочки. Затем обжаривают на сковороде, постоянно помешивая. Кусочки должны стать полностью коричневыми.

Обжаренные корешки измельчают в кофемолке. Полученный порошок используют для приготовления кофе. На чашку воды понадобится ложка порошка. Его заваривают кипятком и настаивают 5–7 минут. Второй вариант — сварить в турке, как обычный кофе.

Предлагаем ознакомиться  Хламидиоз у женщин - причины, симптомы, диагностика и лечение

Чтобы убрать горьковатый привкус, следует пить цикорий с молоком. Также его можно разбавлять медом, добавлять корицу, гвоздику.

Бодрящий напиток не совместим с приемом антибиотиков, так как влияет на результативность. При гастритах он способен раздражать желудок. Язвенная болезнь также несомненное противопоказание.

В магазинах данный продукт может иметь вид порошка или жидкого концентрата. Производители часто предлагают улучшенные составы, обогащая карамелизованные корешки разными вкусными и дополнительно усиливающими  эффект компонентами. Стали традиционными  добавки  женьшеня, золотого корня, имбиря, разных ягод – лимонника, черники.

Цикорий: польза

С добавками легче привыкать к специфическому его привкусу. Особенно богатым напиток становится от присутствия в смеси ячменя. Если еще добавлять молоко, от настоящего кофе его невозможно отличить. Но при анемии молоко коров заменяют на соевый аналог. Лимон придает цикорию приятную кислинку.

Состав цикория

Это растворимый продукт (порошок), который заливается кипятком для приготовления напитка, по своим вкусовым характеристикам напоминающего кофе.

Потому его предпочитают многие люди, стремящиеся отказаться от кофеина ввиду гипертонии, болезней желудка или для сохранения белизны зубов. Данный напиток содержит витамины и минералами, а потому полезен для организма.

Общие сведения

Цикорий – травянистое растение семейства Астровых. Родиной этой травы считается Средиземноморье. В настоящее время культивируется в промышленных масштабах для дальнейшей переработки и получения порошкообразного растворимого продукта для приготовления напитка.

До того, как растворимый напиток появился в широкой продаже, он заготавливался вручную. При такой заготовке сохранялась польза цикория. Для этого нужно было собрать и очистить корни, затем нарезать их и высушить.

После этого частички обжаривались и измельчались в порошок. В настоящее время такой проблемы нет, т. к. корень данной травы в молотом, цельном виде или в форме растворимого продукта широко представлен в продаже.

Полезные вещества

Цикорий: польза и вред

Польза цикория объясняется содержанием в нем витаминов. В составе присутствуют 12 витаминов:

  1. бета-каротин (3430 мг) обладает мощным антиоксидантным действием, укрепляя мембрану клеток для того, чтобы через нее не проникали свободные радикалы, образовывающие в клетках нерастворимые соединения, которые могут способствовать развитию онкологических заболеваний;
  2. витамин С (24,0) способствует укреплению иммунитета, потому полезен для беременных женщин, которые особенно нуждаются в сильном иммунитете для защиты собственного организма и плода от инфекций (дневная норма 120–150 мг);
  3. холин (12,8) участвует в жировом обмене и активно чистит печень от жиров;
  4. витамин Е (2,26), как и бета-каротин, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет мембраны клеток и препятствует проникновению в них свободных радикалов, чем снижает вероятность развития онкологических заболеваний, его молекулы окружают эритроциты, переносящие клеткам кислород, защищая их от разрушительного воздействия этих же свободных радикалов;
  5. витамин В5 (1,16) способствует заживлению кожных покровов, участвует в выработке антител иммунной системой, кортикостероидов и гормонов коры надпочечников;
  6. витамин PP (1,02), вместе с витаминами группы В, участвует в переработке питательных веществ в энергию;
  7. витамин В6 (0,11) участвует в жировом, белковом и углеводном обменах, способствуя превращению питательных веществ в энергию (с его помощью в печени формируются энзимы, которые и расщепляют жиры, углеводы и белки);
  8. витамин В2 (0,1) участвует в процессах деления клеток и процессах роста организма, потому необходим женщинам при беременности для нормального роста плода (суточная норма 2,2 мг);
  9. витамин В1 (0,06) укрепляет клеточные мембраны, защищая их от негативного воздействия продуктов перекисного окисления (по сути, является антиоксидантом);
  10. витамин К (297,6 мкг) нормализует процесс свертывания крови, ускоряет заживление порезов, ран, потому необходим для восстановления организма после операций (суточная норма 2 мкг на кг веса);
  11. витамин А (286) входит в состав родопсина – зрительного пигмента, помогающего глазу отличать темное от светлого, видеть в темноте и различать цветовые оттенки, потому ежедневное употребление суточной нормы витамина (1000–1500 мкг) способствует поддержанию остроты зрения;
  12. витамин В9 (110) незаменим для беременных женщин, т. к. участвует в формировании нервной системы плода (суточная норма 200–500 мкг).

Второе, чем полезен цикорий, это минералы в его составе:

  • Калий (420 мг) участвует в нормализации работы мышц, в т. ч. сердечной мышцы. В связи с этим имеет лечебные свойства при аритмии, т. к. помогает выровнять сердечный ритм и снизить выраженность и частоту приступов;
  • Кальций (100) – важный «строительный» материал для костей, зубов и ногтей. Необходим для нормального развития скелета;
  • Фосфор (47), наравне с кальцием, участвует в формировании костей. Помогает им сохранять прочность, защищает от деформаций;
  • Натрий (45) – важное вещество в составе межклеточной жидкости. Задействован в процессах переноса полезных веществ к клеткам;
  • Магний (30) способствует полному усвоению кальция и калия;
  • Железо (0,9) после попадания в организм человека, взаимодействует с кислородом, это нужно для гемоглобина, переносчика кислорода. Этим объясняются его лечебные свойства при анемии (понижении содержания железа в организме);
  • Марганец (0,43), вместе с кальцием и фосфором, участвует в формировании костной ткани. Способствует полному усвоению витаминов А, В и С;
  • Цинк (0,42) также участвует в формировании костей, а потому необходим детям в период активного роста (суточная норма до 11 мг);
  • Медь (0,3) способствует выработке коллагена. Благодаря этому повышается эластичность кожи. Этим же объясняются ее лечебные свойства при заболеваниях сосудов – наличие коллагена повышает эластичность их стенок и возвращает им тонус;
  • Селен (0,3 мкг) незаменим для мужчин, т. к. стимулирует выработку тестостерона.

Калорийность напитка из растворимого порошка очень низкая. В 100 г сухого продукта 21 ккал, а в одной чайной ложке 7 г растворимого порошка и менее полутора калорий. Таким образом, в зависимости от насыщенности напитка, в одном его стакане (без сахара или молока) от полутора до пяти калорий (в черном чае 5–7, в кофе до 37).

Жидкий цикорий (разведенный кипятком порошок) заменяет кофе для многих людей, вынужденных отказаться от кофеина (беременных, обладающих повышенной нервной возбудимостью, гипертоников). Он не только напоминает кофе по вкусу, но и оказывает бодрящий эффект за счет содержания в составе травы и корней инулина – полисахарида, действующего, как природный энергетик.

Процесс приготовления напитка, обычно, описан на упаковке с порошком. Чаще всего рекомендуется залить 250 мл кипятка одну десертную ложку порошка и дать настояться две минуты. После чего употреблять напиток.

Как выбрать и хранить цикорий

На полках магазинов можно встретить изобилие сортов цикория. Но пользу принесет не каждый продукт, а некачественный может даже нанести вред. Покупая цикориевый порошок, следует обратить внимание, из чего сделана упаковка.

Порошок подвержен воздействию влаги, поэтому пачка должна иметь металлизированный защитный слой. В бумажных или картонных упаковках продукт меньше хранится. При покупке порошка в мягкой упаковке ее следует прощупать. Внутри не должно быть комочков.

Польза продукта во многом зависит от производителя. В рейтинг качественных продуктов вошли отечественные и импортные фирмы:

  • «Здоровье» — из всех натуральных растворимых продуктов содержит наибольшее количество инулина;
  • «Русский» — тоже высокое содержание инулина, нет примесей;
  • Dr. Dias — марка относится к серии продуктов для диабетиков;
  • «Экологика» —натуральный цикорий без примесей;
  • Chicorroff — французский растворимый цикорий высокого качества.
Ссылка на основную публикацию
Adblock detector